源自於法國 經典傳統美食
米其林餐廳師傅 經典法國鹹派
授課內容:
1. 野菇燻雞鹹派(實作) 2. 青醬海鮮鹹派(示範)
莊怡君 Jessica 老師
– 高雄餐旅大學 烘焙管理 系 兼任老師
– 科麥股份有限公司 巧克 力及冰淇淋示範師
– 巴黎阿蘭杜卡斯集團的 RECH 米其林一星餐廳 甜 點領班
– 巴黎雅典飯店米其林三星 點心房
– 巴黎喬治五世四季飯店米 其林二星點心房
– 法國里昂保羅寶斯居廚藝 學校 廚藝管理系
日期: 2018/10/24 (六) 時間: 上午 9:00-中午 12:00
費用: 1800 元/人 含稅
包含 材料、師資、講義、 咖啡、茶水
適合程度: 烘焙師傅、 工作室業者、對烘焙有興趣者
地點: Lab748 實驗廚房
地址: 宜蘭縣五結鄉五結路三段748號
電話: 03-955-6780 lab748.info@gmail.com
12人小班實作教學
6人即開班
額滿為止 報名從速
繳款方式
- ATM 轉帳 : 轉帳後請告知轉帳日期及後五碼,以利確認。
- 現金匯款及網路匯款 : 請告知匯款戶名及匯款時間並備註匯款人姓名,以利確認。
- 信用卡刷卡付費(請來電 03-955-6780 確認) 。
匯款資訊
往來銀行：合作金庫銀行
分 行：羅東分行
銀行代號：006
帳 號：0580 717 694887
戶 名：合興國際企業有限公司
報名注意事項
- 如欲取消課程，最晚請於上課前10天來電告知 將全額退費(須扣匯款手續費)，若於5天前因個人因素取消者將退全額1/2費用(須扣匯款手續費)，若於5天內因個人因素取消者恕無法退費，若無法前來名額不得轉讓，僅能為您保留上課講義教材，敬請見諒。
- 如遇不可抗力之因素（如天災、颱風…等）而取消課程時，我們將全額退費或可保留學費至其他課程時段使用。
- 如遇報名人數不足取消課程，將會在三天前主動通知學員，您可以選擇退費或保留更換為其他課程使用。
- Lab748實驗廚房保留時間調整或取消課程的權利。
上課注意事項
- 請勿遲到。課程結束時間，以當日課程進度準。
- 為了尊重自己的專業，上課時請穿著廚師專業服裝及工作鞋。
- 課程進行中請將手機轉為靜音，請勿錄影及錄音。
- 上課時請態度嚴謹，保持好奇心，有問題時隨時發問，Grégory老師一定請囊相授。
- 完成作品可現場享用或帶回與親友分享，為求環保，請自備環保袋及密封盒。
隱私權保護政策
您的帳戶資料和個人檔案本公司會有保護，建議不要將帳號密碼揭露給任何人，本公司部會在電話或電子郵件詢問您的密碼，亦不會將您的資料外洩給不相關的第三人。
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Lab748實驗廚房簡介
實驗廚房Lab748 是東部地區首屈一指的複合式烘焙餐飲及品酒教室.
場地可提供的服務有：
烘焙麵包教學
蛋糕教學
甜點教學
西餐教學
品酒、起司課程
親子課程
飲品調配
教室空間出租
場地容納：
實作最多12人 或 講習座位最多30人
我們的理念是引薦最好的師資及提供場地設備，讓宜蘭及東部地區的業者、學生及對烘焙、餐飲、品酒有興趣的民眾，有機會與米其林級師傅、MOF、業界有實力的師傅 聚在一起學習、相互知識交流及經驗傳承.
另外，如果要在宜蘭地區要辦產品發表會或是講習會，我們的Lab748實驗廚房就是您的第一選擇.
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